Nutracêuticos - Realidade na prescrição e na compra por impulso

Esse curso pretende oferecer aos alunos uma visão clínica e crítica da realidade médica e prescritora sobre alimentos funcionais e nutracêuticos.

Por meio de uma discussão sobre tendências, oportunidades e validações científicas, o aprendizado fornecerá no decorrer dos dias, a oportunidade de entender o envolvimento profissional na tomada de decisão de como, qual e por que indicar determinado nutriente.

O curso pretende também mostrar a visão do cliente no sentido do consumo e saúde.

EXIGÊNCIAS PARA CERTIFICAÇÃO:
Presença em 75% das aulas (apenas uma falta é admitida, conforme regulamento do curso)

DETALHAMENTO DO PROGRAMA:

Aula 1

•  História e ciencia no mundo nutracêutico

Aula 2

•  Visão clinica e prescrição de nutracêuticos

Aula 3

• Ômega 3 e óleos vegetais, evidências clínicas que embalam a prescrição

Aula 4

• Vitaminas, minerais e probióticos, novas fronteiras e perspectivas na prescrição

Dr. Daniel Magnoni

Nutrólogo. • Formado em medicina pela Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP. • Especialista em Clínica Médica e Nutrologia pela Associação Médica Brasileira. • Residência em Cardiologia pelo Hospital do Coração – HCor. • Mestrado em Cardiologia pela UNIFESP. • MBA em marketing pela ESPM. • Pesquisador Clínico em Nutrição, Alimentação e Estilo de Vida Saudável. • Autor de inúmeros livros sobre alimentação e Nutrição (vide abaixo). • Colunista do blog “Letra de Médico” da revista VEJA. • Colunista do programa Fôlego da rádio Band. • Chefe da Seção de Nutrologia do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia – IDPC. • Diretor de Marketing e Comunicação do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia – IDPC. • Coordenador do Serviço de Nutrição Clínica e Nutrologia do Hospital do Coração – HCor. • Presidente do Instituto de Metabolismo e Nutrição – IMeN. • Coordenador do Conselho Administrativo da empresa DOUTOR GOURMET – Licenciamentos e Participações. • Coordenador do Conselho Consultivo da ORACULUM – Inteligência em Nutrição e Saúde. • Coordenador da área de Nutrição da Sociedade Brasileira de Cardiologia.

Livros Clínicos:

• Perguntas e respostas em Nutrição Clínica (Ed. Manole)
• Nutrição Baseada na Fisiologia de Órgãos e Sistemas (Ed. Sarvier).
• Nutrição na Insuficiência Cardíaca (Ed. Sarvier)
• Nutrição na Terceira Idade (Ed. Sarvier).
• Nutrição Ambulatorial em Cardiologia (Ed. Sarvier)
• Enfermagem na Terapia Nutricional (Ed. Sarvier)
• Terapia Nutricional – Aspectos de Qualidade e Gerenciamentos de riscos (Ed. Atheneu)
• Gastronomia Hospitalar no Conceito do Comfort Food (Ed. Sarvier)
• Séries Dante Pazzanese – Nutrição (Ed. Atheneu)
• Séries Dante Pazzanese – Fonoaudiologia (Ed. Atheneu)
• Manual Prático em Nutrição Clínica (Ed. Sarvier)
• Manual Prático em Nutrição na Pediatria – Projeto Editorial – IMeN; 2015
• Manual Prático de Terapia Nutricional na Gestação – Projeto Editorial –  iMeN; 2015
• Envelhecimento, Sarcopenia e Nutrição (Ed. Doc; 2017)

Livros em Gastronomia e Alimentação:

• Segredos do Doutor Gourmet (Ed. Matrix)
• Doutor Gourmet na Cozinha do Chef – Tesouro no Prato, dietas para Colesterol elevado – Projeto Ache)
• Doutor Gourmet na Cozinha do Chef – Receitas para Triglicérides elevados – Projeto Ache
• Doutor Gourmet – Coma melhor, Viva sem Culpa (Ed. Doc)
• Livro Mão na Massa – receitas brasileiroas – Projeto Libbs
• PANDEMIA – Relatos da Frente de Batalha
• Dicas e orientações sobre alimentação na nova era (Doutor Gourmet)
• Livro Digital – Receitas com suplementos – Abbott